正确牛、马的年轮长在d、牙齿上。即牛的牙齿上存在年龄变化的标志。这一观察主要通过牛牙釉质生长环，俗称牛门齿辨识来得出牛年龄的判断依据。这与通过看树身上的年轮来推算其生长年限有着相似的原理。具体分析如下：牛和马的年龄判断中，牙齿是一个重要的观察部位。与树木的年轮相似，牛和马的牙齿上也有明显的生长标志，这些标志反映了它们的生长周期和年龄变化。具体来说，牛的门齿釉质上会显现出不同的生长环，这些生长环与树木的年轮类似，记录了牛在不同年龄阶段的生长情况。通过观察这些生长环的数量和形态，可以大致判断牛的年龄。因此，正确答案是牛和马的年轮长在牙齿上。这种观察和分析方法在实际应用中具有重要意义，尤其在畜牧业中评估牛马健康状况和繁殖管理上发挥着重要作用。同时，这也体现了自然界中生物生长规律与自然环境之间的紧密联系。
