《情满四合院》中傻柱饭店被辞退是第24集。
在这一集中，阎埠贵见傻柱的月工资极高，阎解成听到阎埠贵的算计后，看到饭店生意已经稳住，便打算让胖子顶替傻柱，从而让傻柱离开餐厅。这一决定导致傻柱被辞退。傻柱对此并不着急，反而让大家稍安勿躁，认为阎解成迟早会求自己回去。随后，傻柱与胖子断了师徒关系，并让胖子打扫所有卫生。胖子以为自己可以在阎解成的饭馆挣大钱，于是辞去了食堂的工作。然而，由于胖子的厨艺还差点火候，很多顾客发现口味不对，甚至拒绝买单。阎解成的老婆在得知傻柱并没有把做菜的手艺全部交给胖子后，只好找傻柱理论，但被傻柱轻松打发。
