中国人夏至吃狗肉主要源于传统习俗，民间认为夏至吃狗肉可以祛邪补身、抵御瘟疫，强壮身体，加强抵抗力。具体讲究和原因如下：
祛邪补身、抵御瘟疫：民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，认为夏至吃狗肉能使身体抵抗病毒侵害，减少生病风险。
历史传统：夏至吃狗肉的习俗可追溯至战国时期。当时夏季六月天气炎热、瘟疫横行，秦德公根据“狗为阳畜，能辟不祥”的说法，下令杀狗避邪，逐渐演变为夏至杀狗吃肉的习俗。
增强免疫力：古人认为吃狗肉能抵御寒风侵袭，增强免疫力，类似于冬季“贴膘”储备脂肪以过冬的食疗观念。
经济因素：过去狗肉价格低廉，获取方便。例如，玉林在上世纪六七十年代猪肉供应有限且价格较高时，狗肉成为更实惠的选择。
文化观念：过去狗的地位较低，汉字中与“狗”相关的词汇多带贬义，如“猪狗不如”“狼心狗肺”等，吃狗肉被视为常理。
