《幸福的面条》主要演员及角色介绍如下：
张峻宁 饰演 张建
张建是姜秀灿失散多年的兄弟，成长于厨艺世家，自幼集万千宠爱于一身，是烹饪高手。他性格骄傲，从未经历挫折，但在面对姜秀灿的竞争时，逐渐走向极端，最终在失去一切后幡然醒悟。张峻宁为内地新生代男演员，毕业于上海戏剧学院音乐剧专业，因《五星大饭店》崭露头角，后主演《香港姐妹》《阳光天使》等剧，2009年发行EP《小飞侠》进军歌坛。
尹施允 饰演 姜秀灿
姜秀灿性格开朗、韧性十足，从普通面条学徒成长为一代面条大师。尹施允为韩国男演员，毕业于京畿大学戏剧电影系，2009年通过《穿透屋顶的highkick》出道，2010年凭借《面包王金卓求》获KBS演技大赏迷你剧部门优秀男演员奖，2012年入选华娱十大红人。
李菲儿 饰演 朱玲玲
朱玲玲是清纯甜美的杭州女孩，与姜秀灿展开一段甜蜜恋情。李菲儿又名李菲，毕业于中北国际演艺专修学校，因《鹿鼎记》中曾柔一角被观众熟知，代表作包括电视剧《锁清秋》《大秦帝国》及电影《日照重庆》等。
高曙光 饰演 张林
张林是杭州面堂董事长，致力于传承中华美食文化。他年轻时为中国击剑选手，与韩国料理师恩英相恋，却因车祸失约。多年后，他与恩英的好友润美（王思懿饰）结婚，共同经营面堂。高曙光出生于山东军人家庭，毕业于上海戏剧学院，代表作包括《生死速递》《英雄黄骅》等，2011年凭《琴动我心》获第八届圣地亚哥国际儿童电影节最佳男演员奖。
