一、纯净物与混合物的定义1. 纯净物：由一种物质组成的物质。 - 特点：具有固定的物理和化学性质。 - 举例：氧气（O2），具有固定的物理性质（如无色无味的气体，熔点-183℃）和化学性质（如助燃性、氧化性）。2. 混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。 - 特点：没有固定的物理和化学性质；没有固定的化学式。 - 举例：空气，由氧气、氮气、二氧化碳等多种物质组成的混合物，不能用化学式表示，没有固定的物理和化学性质。二、纯净物与混合物的区别2.1 蒸馏水、自来水、海水与矿泉水- 蒸馏水为纯净物：只有水一种物质组成。- 自来水、海水与矿泉水为混合物：含有多种物质，如自来水中含有漂白粉，矿泉水中含有矿物质。2.2 铁、钢、不锈钢、铝合金与生铁- 铁为纯净物：只有铁一种物质组成。- 钢、不锈钢、铝合金与生铁为混合物：含有多种成分，如钢中含有铁与碳，不锈钢中含有铁、碳、镍等。2.3 酒精与酒- 酒精为纯净物：只有乙醇一种物质组成。- 酒为混合物：含有水、酒精、有机物等多种成分。2.4 氯化钠与食盐- 氯化钠为纯净物：只有氯化钠一种物质组成。- 食盐为混合物：主要是氯化钠，还含有少量的碘酸钾、氯化钾等物质。2.5 碳酸钙、白云石、大理石与石灰石- 碳酸钙为纯净物：只有碳酸钙一种物质组成。- 白云石、大理石与石灰石为混合物：主要是碳酸钙，还含有碳酸镁、二氧化硅、氧化锰等。2.6 铜、青铜与黄铜- 铜为纯净物：只有铜一种物质组成。- 青铜与黄铜为混合物：青铜是铜与锡的合金；黄铜是铜与锌的合金。2.7 日常生活中的醋、食用油、茶、牛奶、豆浆、大米和面粉都属于混合物。- 醋：由水、乙酸、冰醋酸等物质组成。- 食用油：由甘油三酯、维生素E、磷脂等物质组成。- 茶：由茶多酚、水、生物碱等物质组成。- 牛奶：由水、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐等物质组成。- 豆浆：由水、蛋白质、铁、钙等矿物质组成。- 大米：由淀粉、蛋白质、水等物质组成。- 面粉：由淀粉、水、蛋白质等物质组成。
