鸡西美食前十名：冷面、刀削面、烤冷面、大冷面、鸡西辣菜、锅包肉（鸡西版）、熏酱拼盘、牛肉灌汤包、小鸡炖蘑菇、炸酱面。 鸡西冷面是灵魂，酸甜微辣的汤底配弹牙荞麦面，夏天必吃。本地人偏爱加辣白菜、煮鸡蛋和苹果片，冷面馆子遍地开花，老店排队是常态。刀削面则劲道扎实，浇头多用牛肉或猪肉酱，浓香扑鼻，面片厚薄均匀，体现师傅手上功夫。 烤冷面在鸡西被玩出花，夹肠、夹蛋、夹火腿，刷酱撒葱花芝麻，铁板滋滋作响，外脆里糯。辣菜是下酒绝配，猪肚、海带、豆皮等焯水后拌辣椒油、蒜末、醋汁，爽脆开胃，家家做法略有不同。 熏酱拼盘最见烟火气，猪蹄、肘子、干豆腐卷、鹅蛋轮番上阵，蘸蒜泥酱油，越嚼越香。牛肉灌汤包皮薄汤足，小鸡炖蘑菇用林区榛蘑提鲜，土鸡炖得酥烂不柴。炸酱面讲究手擀面配黄豆酱炒肉丁，咸鲜厚重，饱腹感十足。
