反对 @柳漫 先生的回答。
先生认为：
但事实上，“片”字用于形容薄平物体的用法早已有之。
《后汉书·周燮等传序》：“（闵仲叔）老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片。”
朱超《咏独栖鸟诗》：“细石似燕能随雨，片木作鸢犹解机。”
何处士《春日从将军游山寺诗》：“慈门数片叶，道树一林花。”
张养浩《游香山》：“宝刹千间穷土木，残碑一片失辽金 。”
当然以上的“片”均非名词，而是量词或形容词。但下面的“片”，却确确实实是参与构成名词的：
陈悰《天启宫词》：“听罢封章纸片除，半窗花影月明初。”
毛奇龄《念奴娇·徐都官裁枕函实诗，名为诗枕，制词索和，漫次其韵》：“授册嫌频，开椷已缓，纸片纷零碌。”
不论是相片也好、唱片也好、影片也好，都是清中叶以后才发明出来的东西，上面几位老先生都是活在此前的人物。
“片”在“扁平物”这个含义上从量词发展成名词本身就是一个很自然的过程，没必要把“匾”“扁”牵扯进来。
另外，苦告切的“焅”（或者“燺”“熇”）在北方很多地区仍在使用，指的是用火来把什么东西熬干。诸如“焅油”（把肥肉的油熬出来）“把汤焅一会儿”（用火把汤汁熬浓）等。至于“烤”字究竟是怎么创造出来的，可能就得问北京烤鸭的发源地南京了。
22.7.11 21:00回柳漫先生
我确实解释不了“片”的读音变化，因为这里存在着一个问题，那就是：“照片”“唱片”“影片”等词的读法和写法谁更先诞生。也就是说，它到底是先读“照片pian4”然后逐渐变成了“照片pian1”，还是一开始就读“照片pian1”。
正因于此，我才会去分析“片”的词义。关于这一点我没有细说清楚，这里展开来讲：
晚清时期照相机因鸦片战争引入中国……
哦，鸦片，我怎么把这个例子忘了。
照相机这玩意是法国海关检察长于勒带入中国的，第一个被拍照片的人是通商大臣爱新觉罗·耆英，当时他负责海关。而照片在中国的出现要略早，西方当时进行外交活动有互赠照片的习俗，早在之前耆英就收到过英国外交大使璞鼎查的照片。
所以照片到了中国以后本来就是直接接触宫廷（或者朝廷？但耆英本来就是王公贵族）的，中间没有什么老百姓口语相传的过程。
而且当时不管是银版法还是蓝晒法冲洗照片，你得到的都是一张纸片，这整个过程里没有“扁”能出现的空间。
（写完回看这里忽然感觉有些不妥，我无意抬杠，我最早就是做晚清近代史普及的，可以看我过往文章，这一段不是我为了抬杠硬搞来的）
所以从各个角度来看，“照片”是口语“照扁”的讹写这种说法就不是很讲得通。我宁愿相信是音变导致的，尽管我没有证据。
但是北京音把去声读成平声的例子又不是没有嘛……“播”“框”“姿”“究”都是。
再说这个烤字，这一点我诚要向柳漫先生道歉，焅不是苦浩切而是苦告切，今天北方诸方言也多读去声而非上声。这是我学艺不精，感谢先生指明。
焅，苦告切记载在《玉篇》。后续诸如《广韵》注苦沃切，《集韵》注枯沃切，但这个读音下基本已经和“酷”相通了。
又是毛奇龄，《蛮司合志》卷十：“会六月焅毒， 缅谓官军必不前。”
焅毒指暑热，酷毒亦指暑热。
齐己 《夏雨》：“当时消酷毒，随处有清凉。”
还是毛奇龄，《敕授儒林郎山东都运分司运判俞君墓志铭》：“死者道相望，君捐金代输而以焅虐责蒲臺令。”
焅虐即酷虐。
《汉书·哀帝纪》：“察吏残贼酷虐者，以时退。”
先生说的是燺，广韵注苦浩切，熇是燺的简写，而熇在广韵又有火酷切，与焅同义。所以一般认为焅和熇是异体字关系。
北方诸方言区把“熬煮”意的“kao4”写作“焅”已经非常常见，也符合本义。
而关于齐白石生造“烤”字，今天许多报道均未见齐白石墨宝照片。但许多传说齐白石写的是钟鼎文的“烤”，“烤”是后起字，没有钟鼎文，所以齐白石才造了一个金文的“烤”。当然那块匾我也不知在哪里才能看到，这个问题存疑。
而“烤”早于齐白石，这是肯定的。
蒲松龄《聊斋俚曲》：“那屋里生上火了，先着咱爹烤烤。这天这样冷，你乜身棉袍子着咱爹穿着。”
陈恒庆《谏书稀庵笔记》：“一日日已夕，步行至巷口，吃烤羊肉。都中冬日，满街有手挽车，上载羊肉、锅垆、酒壶、木炭，切肉而烤之。”
曹雪芹《红楼梦》：“贾母道：‘必定是过路的客人们冷了，见现成的柴，抽些烤火去也是有的。’”（据说有一版作“烘”而非“烤”，个人没有读过，不做评价）
个人见解，“烤”字大概率是民间俗字转正，《康熙字典》未录，就跟“粉”字在康熙字典里没有今天说的“pink”的意思一样。上面三例，蒲、陈二先生是山东人，曹先生在南京长大，后生活在北京。“烤”字究竟是哪里先搞起来的俗字，到底没个证据。感谢柳漫先生援引《金陵物产风土志》排除了“烤鸭”的可能。我这里找到了普宁藏的《别译杂阿含经》 ：“譬如二大力士捉彼羸瘦极患之人向火烤炙，我患身体烦热苦痛亦复如是。”这版佛经是1290年刊行的，当时南宋灭亡还没几年，柳漫先生认为“烤”字“確定是官話區新造字”，只是不知道这个“官话”是哪朝哪代的官话了。
这一段若亦有谬误，也望柳漫先生多加指点。
