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这个问题的环境跟我现在的情境类似，不出差的时候，时间安排如下：
早上5：00或5：30左右起床，到6：30左右阅读、写日记、更新Blog，半小时之内准备好早餐，7：00-7：20左右吃完饭，送孩子上学。不过晚上只有很少的情况下才会把工作带回家里，一年能有几次。
可以给出一些建议：
1、利用零散时间充电和阅读。每天上下班开车的二个小时，可以准备些有声书来听，每天听2个小时，一个月22天就是40多个小时，这个时间不少了。包里随时带本书或Kindle，没事时或空闲时就拿出来读一会。比如排队、堵车、等人、开会的时候。
2、用钱节省时间。
3、把零散的事情集中完成
4、在工作时间内提升效率。看你的描述，工作时间达到每天10-11个小时，这个时间过长，尽量减少到8小时以内。
5、坚持运动。可能没有时间去专门的健身但可以利用一些零散时间来锻炼。
6、培养早睡早起的习惯，利用早起或睡前的30分钟时间来读书、思考，做笔记。
7、管理孩子的时间。我的孩子上小学2年级，每天都有不少做业，回家要做很长时间。后来在学校附近找个好一点的托管班，每天放学会1小时就能把作业写完成。这样回家后，就可以教一些别的东西。学习时规定好时间，在时间内学会就可以给孩子留些时间做亲子游戏、阅读、玩游戏或看动画片。尝试一些集中注意力的技巧，比如在学习前让孩子深呼吸二、三分钟，能有效集中注意力，在孩子学习时使用番茄工作法，在孩子注意力不集中时休息几分钟。
8、每周总结。周末尽量给自己留半天时间，最少也要留2小时，找个安静的地方，没人打扰，对本周的时间和事务做个回顾和整理，找出不足的地方，在下周尝试不同的方法来解决。剩下的时间可以用来阅读做笔记
PS：这些方法都是目前我在用的，可能有些不一定适合你，但可以给你做些参考。我在培养这些习惯时付出了不少的精力和很长时间，偶尔也会失控，建议可以一项一项慢慢来，别一开始就想做到完美。
