怎样做寿司,需要什么工具?

怎样做寿司,需要什么工具?

纠正一下切的方法吧,

单面刺身刀为准。

乘一碗水刀尖放入水中,后挑起。让水顺着刀刃流下(听起来难,做起来简单)。

将卷好的寿司方面砧板底部,相隔二指的地方,刀尾贴在砧板上向下切。切的时候刀要向后抽出从刀尾到刀尖迅速斩下。。。。