立夏有丰富多样的风俗。一、迎夏仪式立夏这天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行祭祀炎帝、祝融的仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。这种仪式在古代是很庄重的，体现了人们对季节变换的重视。二、尝新活动1. 品尝新茶：立夏时节，新茶上市，人们会品尝当年的新茶。新茶香气清新，口感独特，能让人感受到春天的余韵和夏天的活力。比如龙井新茶，在立夏时泡上一杯，清香四溢。2. 吃立夏饭：用五种颜色的豆子与大米一起煮成饭，这五种豆子通常有红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白扁豆等。寓意着五谷丰登，生活多彩。有的地方还会在饭里加一些腊肉、豌豆等食材，使立夏饭更加美味。3. 吃立夏蛋：俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。人们会煮很多鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋，孩子们会进行斗蛋游戏。将蛋两两相碰，破者认输，最后分出冠军。蛋在立夏吃，据说可以增强体质，预防夏季疾病。三、立夏秤人在一些地区有立夏秤人的习俗。人们在屋梁或大树上挂起一杆大秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤体重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”立夏秤人这一习俗寄托了人们对健康长寿的美好期盼。
