花蟹的零售价格一般20～50元一斤，挑选花蟹要注意以下几点：
价格因素：花蟹的具体价格因销售市场、规格大小、购买季节等不同而不同。大个体花蟹一般40～50元一斤，普通个体花蟹一般20～40元一斤，更小一点的花蟹可能只要十几元一斤。
挑选要点：
必须是活的：花蟹要吃新鲜的，已经死了或者快死了的最好别买。
甲壳要硬：成熟且饱满的花蟹甲壳比较硬，挑选时可以轻压花蟹腹部确认。
蟹足要饱满：蟹足丰厚者肉更饱满，可以用手指压蟹足来检查。
眼睛闪动灵活：轻敲花蟹眼睛附近，眼睛闪动灵活、口喷泡沫的花蟹更新鲜。
此外，花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，但需注意螃蟹性寒，女性在日常生活中吃大量的螃蟹并不好，可能会增加机体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等肠胃不适症状，尤其是体质偏寒或处于月经期的女性。在食用过程中可以采取加入生姜、紫苏等方式减轻螃蟹的寒性，并注意适量食用。
