卖家的行为已构成违法，且有可能追究其故意伤害罪的刑事责任，具体可以从以下几点进行认定：
违反买卖合同法律关系：卖家和消费者之间存在买卖合同法律关系，无论双方存在何种争议，都应通过协商或诉讼等合法途径解决。卖家采取暴力手段，是对这一法律关系的严重破坏。
违反《治安管理处罚法》：卖家千里赶路蓄意殴打消费者的行为，已经违反了《治安管理处罚法》的相关规定。公安机关有权对其采取罚款、行政拘留等处罚。
可能构成故意伤害罪：如果卖家的暴力行为导致消费者轻伤以上，还可能依法追究其故意伤害罪的刑事责任。
在面对此类情况时，消费者应首先保存好与卖家的聊天记录、骚扰或恐吓的通话及信息记录等证据。其次，可向卖家所在的网络交易服务平台投诉。如果情节严重，消费者还可以向法院提出民事诉讼，要求卖家承担民事责任，并在有证据的情况下，追究其可能的刑事责任。
