中国近一成家庭使用柴草作为炊事燃料，这些家庭主要分布在东北和中西部地区的农村。以下是具体分析：
使用比例：根据国家统计局公布的《中国人口普查年鉴2020》数据，使用柴草作为炊事燃料的家庭比例达到了9.8%，接近一成。
区域分布：使用柴草做主要炊事燃料的家庭主要集中在农村地区，特别是在东北地区以及中西部的四川、重庆、甘肃等省份的农村家庭，用柴草做饭的比例仍然比较高。
原因分析：
其他现象：尽管一些地方的农村家庭已经使用天然气等现代化能源，但他们仍然会保留大灶，搭配使用柴火灶进行烹饪。这反映了人们对传统烹饪方式的留恋和喜爱。
