萨乌丁在跳水领域取得了显著成就。在2001年世界锦标赛中，他获得了3米板冠军，并在3米板双人项目中排名第三。
2000年，萨乌丁在世界杯跳水赛中夺得了3米板冠军，并在10米跳台项目中获得了亚军。在悉尼奥运会上，他在3米板项目中获得了第三名，10米台项目中同样排名第三，但在10米台双人项目中夺冠，3米板双人项目中获得亚军。
1999年，萨乌丁在欧洲锦标赛中获得了10米台冠军。1998年，他在世界锦标赛中获得了3米板和10米台双料冠军。1997年，他在欧洲锦标赛中获得了3米板冠军。
萨乌丁在1996年亚特兰大奥运会上获得了10米台冠军，并在1995年欧洲锦标赛中获得了3米板冠军和10米台第三名。在1994年世界锦标赛中，他夺得了10米台冠军，并在3米板项目中获得亚军。1993年，他在欧洲锦标赛中获得了10米跳台冠军和3米板亚军。1992年，他在巴塞罗那奥运会上获得了3米板第三名。在1991年欧洲锦标赛中，他获得了10米跳台亚军。
2008年，萨乌丁在北京奥运会上在男子双人跳水三米板项目中获得亚军，并在男子跳水三米板项目中排名第四。2010年，在国际泳联世界跳水系列赛青岛站，他与库纳科夫合作，在男子双人三米板项目中获得亚军。
萨乌丁是世界最为全面的顶尖跳水运动员，在1996年亚特兰大奥运会拿下了10米跳台冠军，成为在奥运会上赢得男子跳台金牌的第一位俄国或前苏联跳水选手。多年来一直是中国男子跳板项目上的最主要对手，被称为跳水沙皇。
