沙琪玛的危害主要包括引起肥胖、引发口腔及咽喉问题、不适宜特定疾病患者食用，以及可能存在有毒物质添加风险，具体如下：
试纸检测法：把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（可在化学品商店购买）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能判断。颜色越深，硼砂含量越高。
价格判断法：假如合格的沙琪玛价格是12元1斤，硼砂沙琪玛的价格很有可能只有一半左右，甚至更低。
外观及感官判断法：由于硼砂具有“超膨松剂”作用，添加硼砂的沙琪玛看起来油亮，光泽度很高，闻起来有轻微的碱味，拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。
除了沙琪玛，还有多种垃圾食品也不宜多吃，以下为你介绍常见的十大垃圾食品及其危害：
