水牛肉和黄牛肉哪个好吃?

水牛肉和黄牛肉哪个好吃?

本地以前都是养水牛耕作。有一次生产队的牛摔了一跤,无法耕田了,只好宰杀了。在晒场支起一口大锅,煮熟了分给队员家里。只记得大家领牛肉时都是愁眉苦脸的,很多人家吃不了,喂猪了。小时候的我也吃了一口,吐掉了。

同时期的外婆家,有时会有煮熟的黄牛肉卖,很好吃。

去年过年前,堂姐说广西牛肉很便宜,只要十几块一斤,就买了二十斤回来,结果是水牛肉。怎么说呢?肯定比小时候一把盐煮的好吃些,但也仅仅能花半年吃完吧。(我家吃牛肉比较多,一般半斤一天的量。)