麻将汤圆以糯米粉为主料,通过模具塑形并填色制成类似麻将外观的创意汤圆,内馅可搭配蔓越莓等果干,煮熟后搭配糖水与黄桃食用。
糯米粉 300克
蔓越莓干 适量(需提前泡软)
白砂糖 50克(用于面团与糖水)
奶粉 10克(可选,增加奶香)
黄桃 适量(切块备用)
食用色素 适量(用于绘制麻将图案)

和面:将糯米粉、白砂糖、奶粉混合,逐渐加入温水搅拌成絮状,揉成光滑面团。











填色时需等色素完全干燥后再煮制,避免颜色晕染。
模具可选择硅胶材质,便于脱模且图案清晰。
汤圆煮制时间不宜过长,浮起即可捞出,保持形状完整。
