1 杯=240ml
1 大勺=15ml
1 小勺=5ml
1/2 小勺=2.5ml
1/4 小勺=1.25ml
1 公斤=1000 克
1 斤 =500 克(g)=10 两
1 两=约 50 克
1 磅=454 克=16 盎司
1/2 盎司=15 克
1 盎司=30 克
3/2 盎司=85 克
3.75 盎司=100 克
4 盎司=115 克
8 盎司=225 克
12 盎司=340 克
16 盎司=454 克=1 磅
1 液体盎司(2 汤勺)=30ML
4 液体盎司(1/2 杯)=125ML
8 液体盎司(1 杯)=250ML
12 液体盎司(1+1/2 杯)=375ML
16 液体盎司(2 杯)=500ML
*****干性材料的计量换算*****
1/8 茶勺=0.5ML
1/4 茶勺=1ML
1/2 茶勺=2ML
3/4 茶勺=4ML
1 茶勺=5ML
1 汤勺=15ML
2 汤勺=25ML
1/4 杯=50ML
1/3 杯=75ML
2/3 杯=150ML
3/4 杯=175ML
1 杯=250ML
2 杯=500ML=1 品脱(pint)
3 杯=750ML
4 杯=1L=1 夸特(quart)
奶油 1 大匙=13 克﹔ 1 杯=227 克=1/21 磅=2 小條；1 磅=454 克
乳玛淋 1 大匙=14 克﹔ 1 杯=227 克=1/2 磅
沙拉油 1 大匙=14 克﹔ 1 杯=227 克=1/2 磅
牛奶 1 大匙=14 克 1 杯=227 克=1/2 磅=奶粉 4 大匙+水 =奶水 1/2 杯+水
奶粉 1 大匙=6.25 克
蛋(连壳) 1 個 =60 公克
蛋(不连壳) 1 個 =55 公克
蛋黃 1 个=20 公克
蛋白 1 個=35 公克
细砂糖 1 杯=200 公克
糖粉 1 杯=130 公克
细砂糖 1 杯=180~200 公克
粗砂糖 1 杯=200~220 公克
糖浆 1 大匙=21 公克
棉白糖(过筛) 1 杯=130 公克
面粉 1 杯=120 公克
玉米粉 1 大匙=12.6 公克
可可粉 1 大匙=7 公克
花生酱 1 大匙=16 公克
蜂蜜 1 大匙=21 公克﹔ 1 杯=340 公克
碎干果 1 杯=114 公克
葡萄干 1 杯=170 公克
干酵母 1 小匙=3 公克
盐 1 小匙=5 公克
发粉(泡打粉) 1 小匙=4 公克
小苏打 1 小匙=4.7 公克
塔塔粉 1 小匙=3.2 公克
