东莞米粉有什么好吃的做法?

东莞米粉有什么好吃的做法?

炒米粉、蒸米粉、汤米粉、拌米粉都可以!我最喜欢吃炒米粉,比较喜欢吃孔雀牌的米粉,特别香滑!

材料:孔雀牌米粉300克、鸡蛋3个、包菜半个、蚝油1勺、酱油2勺、火腿肠适量、葱末少量。

做法:将米粉放40度水里泡软后沥干水备用,油锅将鸡蛋炒香盛出备用,油锅加红葱头爆香,加入火腿丝、包菜丝调味炒熟,放入米粉、鸡蛋炒匀,将水、蚝油、生抽调拌均匀后倒入,快手炒匀即可。