回民开斋节的讲究和习俗主要包括以下几点：
讲究： 缴纳开斋捐：回族群众在开斋节这天要缴纳开斋捐，目的是扶贫济困，净化人的心灵，培养美德，避免贫苦人在节日沿街行乞。 盛大的礼拜：节日的凌晨，人们会聚集在礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动。 准备节日食品：节前每个家庭成员都要准备节日食品，如炸油香、馓子、宰羊宰鸡等。 游坟扫墓：节日早上成年男子会聚集清真寺或出荒郊举行会礼，之后可能会由阿訇率领集体游坟扫墓，为逝者祈祷。
习俗： 打扫清洁：清真寺和家家户户都要打扫干净，成年男子要洗澡、清洗身体，男女老少都要穿上民族服装。 走亲访友：人们会穿着盛装，走亲访友，路途相逢要互相拜年祝贺。 赠送礼物：年轻夫妇、未婚婿要带上礼物，在节日的第一、二天去岳家给岳父母拜节，互赠油香、馓子等各种炸果。 参加健康的文体娱乐活动：除了节日参加会礼外，人们还会参加一些健康的文体娱乐活动，如狮子舞、踩高跷、唱花儿等。
此外，回族开斋节的禁忌主要有： 衣着端庄：应避免穿着暴露的衣服，尤其是短裤、迷你裙和无袖上衣。 留意职场礼仪：在穆斯林国家进行商务活动时，应注意办公时间的缩短，并避免在午餐时间安排会议。 公共场所禁食：在斋戒期间，应避免在公共场所进食、饮水和抽烟。
