市场监管总局公开6起食品安全案件查处情况，杨国福、华莱士等品牌因违法违规行为被处罚，部分案件拟实施顶格罚款并追究个人责任。 以下是具体案件及处理结果：
小龙坎火锅店
山东省查处情况：济南市门店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”，市场监管部门联合公安机关查封黑窝点，控制2名犯罪嫌疑人和15名从业人员。全省排查责令317家次整改，立案36件，对20家违法单位顶格处罚拟罚款250.6万元。
四川省约谈情况：成都小龙坎餐饮管理有限公司被要求落实主体责任，排查整改。
蜜雪冰城奶茶店
河南省查处情况：郑州市门店使用过期原料，被没收违法所得并罚款9万元。全省排查1791家门店，责令5家停业整改，9家受行政处罚。
华莱士快餐店
北京市查处情况：门店炸鸡掉地后继续使用，被吊销食品经营许可证，主要负责人罚款19.57万元，直接负责人罚款3.68万元。
京沪联合排查：两地排查门店及原料配送中心，责令17家现场整改，立案11件。
杨国福麻辣烫店
广东省查处情况：深圳市门店汤料污秽不洁，被立案查处、查封门店、没收违法所得并罚款5万元。
11省联合排查：广东、上海等11省排查3323家门店，责令841家整改，警告5家，立案24件。
奈雪的茶奶茶店
北京市查处情况：门店使用腐烂水果，拟对2家涉事门店顶格罚款各10万元，2名店长分别罚款25万元和28万元。
京粤联合排查：排查1811家类似门店，责令50家整改，警告2家，立案23件。
大润发超市
山东省查处情况：济南市门店销售发臭隔夜肉，被责令下架全部猪肉、查扣860公斤冷鲜肉，立案调查并抽检12批次样品。全省41家门店停止销售自营肉品，自查整改后需监管部门检查合格方可恢复销售。
案件特点与监管措施
下一步行动市场监管部门将继续以“零容忍”态度打击食品安全违法行为，重点排查高风险环节，对违法者实施最严厉处罚，并公开典型案例形成震慑，切实保障公众饮食安全。
